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Englisches Bier – Typische Getränke im Pub

Cheers – Bier und Pub das passt! Wer über den Begriff Pub spricht, verbindet damit sofort Bier, zumeist das irische Bier Guinness. Im Ursprungsland der Pubs hat die englische Bierkultur eine sehr lange Tradition. So gibt es in England an vielen Ecken kleine Pubs, die nicht mehr wegzudenken sind.

Was für deutsche Bierkenner oft für zu warm und wenig spritzig empfunden wird, findet auf der Insel extreme Begeisterung. Zumeist wird das Bier in Pints* oder halben Pints ausgeschenkt. Ein Pint hat ein Fassungsvermögen von 568ml, ein halbes Pint logischerweise die Hälfte. Nach Deutschland produziert England am meisten Bier. Doch welche Biersorten gibt es jetzt speziell in England, Irland, Schottland und Wales?


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Stout – Starkbier

Am häufigsten wird das irische Bier „Guinness(4,2 % alc) mit der englischen Braukunst in Verbindung gebracht. Guinness zählt zu den Stouts* (deutsch „Starkbier), ein herbes malziges Dunkelbier. Im Vergleich zu den anderen irischen Bieren hat das Guinness viel Kohlensäure beigesetzt, so dass es eher den deutschen Bieren ähnelt. Daher findet man dies auch häufig in deutschen Pubs. Zu den Stouts zählen auch Biere von Beamish (4,1 % alc) und Murphys (4% alc).


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Ale – Bier mit wenig Kohlensäure

Was man hierzulande in Deutschland eher seltener findet, wird in England, Schottland, Irland und Wales weiterhin häufig in den Pubs ausgeschenkt. Das Ale* (3,8 % bis 4,3 % alc) ist ein halbdunkles rötliches Bier. Ein Ale ist ein hopfenbitteres Bier, das bei deutlich höheren Temperaturen vergoren wird, als alle Biere in Deutschland. Ale besitzt weniger Kohlensäure. Bekannte Brauereien sind Smithwicks und Kilkenny Bier.


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Lagerbier – Der Klassiker

Das Lagerbier* (3,8 % bis 5 %) ist das neben Ale am häufigsten verkaufte Bier in Englands Pubs. Wer in England nicht auf den Geschmack von deutschen Bieren verzichten will, sollte definitiv ein Lagerbier bestellen. Obwohl britische Lagerbiere nicht nach Reinheitsklasse gebraut werden, ähneln dieser am stärksten der deutschen Biertradition.

Cider – das beliebte Getränk aus Apfelschaumwein

Neben den 3 genannten Biertypen wird in Großbritannien häufig auch noch Cider getrunken. Cider, franz. Cidre, zu Deutsch „Apfelschaumwein“. Cider bezeichnet moussierende Apfelweine, die aus verschiedenen Apfelsorten vergoren werden. Bekannte Marken sind hier Bulmers und Magners. In der Regel besitzt Cider zwischen 2,8 % und 4,7 % Alkohol.


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